Kyllingspyd

 

På sommeren er grillen ute på terrassen , og denne retten kan man grille på grillen eller i ovnen. Familien min og jeg elsker kylling. Denne retten pleier jeg å servere på bursdager som for eksempel Pappas bursdag eller Mommo (mormor) eller Bestefar sin.

Hvis et mindre barn skal lage denne retten så burde barnet få hjelp med å kutte opp kyllingen.

Ingredienser – 6 personer

      Marinade

  • 6 kyllingfilet
  • 0,75 ts korianderfrø (eller ferdig malt)
  • 0,75 ts spisskummen frø (eller ferdig malt)
  • 1,5 hvitløksfedd
  • 37,5 g brunt sukker
  • 0,75 cm ingefær
  • 1 ss curry paste
  • 1 boks kokosmelk
  • 1,5 ss fiskesaus
  • litt solsikkeolje

     Peanøttsaus (Doblet)

  • 150 g peanøtter
  • 2 bokser kokosmelk
  • 2 ss currypaste
  • 2-3 ss fiskesaus
  • 85 g brunt sukker
  • Litt solsikkeolje

      Agurksalat

  • Litt vann
  • Litt riseddik
  • 37,5 g sukker
  • 1,5 sjalottløk
  • 0,75 agurk

Slik gjør du:

  1. Stek korianderfrøene og spiskummen frøene i en tørr stekepanne til det lukter godt eller i 1 min.. .Så burde du knuse frøene i en morter, og blande dette sammen med sukker, hvitløk, ingefær, currypaste, kokosmelk og fiske sausen i en bolle. Hell over kyllingbitene i bollen og sett alt i kjøleskapet i to timer. Så må du grille kyllingen på medium varme (kan stekes i ovnen!) Stek dem til de er helt gyldene.
  2. Peanøttsaus
  3. Hakk opp peanøttene med en kniv eller knus den i en morter! Bland alle ingrediensene, rør godt! La sausen små koke i ca. 3 min…Nam, nam!!
  4. Agurksalat
  5. Bland alle ingrediensene. Så kan du sette salaten i kjøleskapet. Du kan godt bruke andre ingredienser også…Bon apètitt♥
0/5 (0 Reviews)
0/5 (0 Reviews)
1 svar
  1. Saul Engelhardt
    Saul Engelhardt says:

    I really like your writing style, wonderful information, thanks for posting :D. «Every moment of one’s existence one is growing into more or retreating into less.» by Norman Mailer.

Legg igjen et svar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *